Molho Verde
½
abacate
¼ de xícara de vinagre de maçã*
¼ de xícara de água
1 ½ colher de sopa de suco de limão
1/8
de xícara de azeite extravirgem
1 ½ colher de sopa de mel
½ colher de chá de sal
1 pitada de pimenta vermelha em pó (ou uma
gotinha de molho de pimenta)
½ dente de alho bem picado
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
¼ de xícara de cheiro-verde picado
¼ de xícara de espinafre
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
e bata para formar o molho.
Vinagrete
de mostarda
2 colheres de sopa de vinagre de maçã*
1 colher de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de azeite extravirgem
1 pitada de sal
½ colher de sopa de mel (opcional)
Coloque todos os ingredientes em um vidro com tampa
e chacoalhe bem.
Molho de
laranja com semente de papoula
¼ de xícara de suco de laranja
2 colheres de chá de mostarda de Dijon
2 colheres de sopa de vinagre de maçã*
2 colheres de sopa de azeite extravirgem
2 colheres de sopa de óleo de gergelim (se não
tiver, substitua por azeite extravirgem)
1 colher de chá de sementes de papoula
Sal a gosto
Coloque todos os ingredientes em um vidro com tampa
e chacoalhe bem.
* Se você não encontrar um vinagre de maçã de boa qualidade,
pode usar o de uva mesmo.
As receitas e a imagem são daqui.
